Салат из морской капусты — лучшие рецепты. как правильно и вкусно приготовить салат из морской капусты.
Пришло время немного разнообразить свои знания о тех ингредиентах, на основе которых можно приготовить потрясающие вкусные салаты. На этот раз рассмотрим уникальнейшие рецепты салатов из морской капусты.
Ламинария, а именно это второе название этого полезнейшего продукта, используется в кулинарии с древних времен. Это неиссякаемый источник полезных минералов, которые достаточно сложно найти в привычной для нас капусте.
Также радует то, что существует несколько методов маринования данного вида капусты, что позволяет и любителям остроты, и любителям пресной пищи, удовлетворять свои вкусовые потребности, подобрав ламинарию с необходимыми пряностями.
Салат из морской капусты. Подготовка продуктов
Ошибочно мнение, что использовать морскую капусту для приготовления салатов можно только в зимнее время. Это не так, морская капуста и в летнее время может создать достойную конкуренцию свежим продуктам.
Дело в том, что в летний период, когда огороды ломятся от свежайших овощей и фруктов, человеку не всегда приходит в голову обращать внимания на маринованные продукты. Правда, любители морской капусты не могут отказаться от любимого ингредиента даже в летний сезон.
Ламинария создает уникальный дуэт с морепродуктами. Именно поэтому можно отыскать уйму рецептов, где морская капуста используется с кальмарами, креветками, рыбой и прочее.
Но дополнить салат можно и разными овощами и даже мясными ингредиентами.
Рецепты салата из морской капусты
Рецепт 1. Салат — морская капуста с кальмарами и овощами
Несмотря на достаточно интересный набор ингредиентов для салата, важно уделить внимание и заправке. В данном рецепте используется заправка на основе растительного масла и уксуса, но для более изысканного вкуса можно смешать соевый соус с лимонным соком.
Требуемые ингредиенты:
• 200 г морская капуста;
• 250 г кальмары;
• 1 ст. д. уксус;
• 1 шт. средняя луковица;
• 4 ст. л. раст. масло;
• 1 шт. морковь;
• зеленая петрушка, черный перец и соль.
Способ приготовления:
Для салатов лучше использовать свежезамороженные кальмары. Даем морепродуктам разморозиться при комнатной температуре, очищаем и готовые тушки отвариваем не более 1 минуты.
После кальмары измельчаем. Морковь отварная нарезается колечками, а лук полукольцами.
Кто не любит чувствовать резкий луковый привкус, могут ошпарить лук кипятком, что немного снимет их горечь.
Достаем морскую капусту и нарезаем небольшими соломками. Готовим соус, смешав масло с уксусом и черным перцем. Соединяем ингредиенты, заправляем заправкой салат.
Стоит отметить, хорошо было бы, если салат простоит в холодильнике более 5 часов, что позволит ингредиентам пропитаться и больше обогатить вкус приготовленного кушанья.
Рецепт 2. Салат из морской капусты с крабовыми палочками
Это рецепт понравится даже тем, кто не особо любит блюда с морской капустой. Все это благодаря крабовым палочкам, которые немного смягчают вкус ламинария.
Блюдо достаточное эффектное, что позволяет включить его в праздничное меню.
Требуемые ингредиенты:
• 200 г крабовые палочки;
• 2 шт. яйца;
• 1 шт. лучок;
• 1 б. консервированная кукуруза;
• 3 ст. л. майонез;
• 300 г морская капуста.
Способ приготовления:
Салат нужно начать с ламинарии. Капусту нарезаем на небольшие полоски и смешиваем с мелко нарезанным лучком. Это позволит капусте немного замариноваться. Отдельно готовим остальные ингредиенты.
Яйца вкрутую нарезаем соломкой, а крабовые палочки нарезаются полукольцами. Осталось с консервированной кукурузы слить жидкость и отправить к уже подготовленным ингредиентам. Капуста замариновалась, смешиваем с остальными продуктами и заправляем майонезом.
Майонез должен быть нежирным, что сделает это блюдо более легким.
Рецепт 3. Салат из морской капусты с яблоком
Медики утверждают, что организм нуждается в периодическом очищении. Если Вы решили заняться своим здоровьем, предлагаем начать с очищения организма от токсинов.
Ламинария, как никто другой, справится с этой задачей, ведь ее оздоровительные свойства были доказаны медиками.
Требуемые ингредиенты:
• 2 шт. яблоко;
• 250 г морская капуста;
• 2 ст. л. — майонез;
Морская капуста из сушеной
• 300 г консервированный горошек;
• 2 шт. соленый огурец;
• 1 шт. морковь;
• 1 шт. красный лук.
Способ приготовления:
На приготовление этого оздоровительного салата потребуется не более 3 минут. Ингредиенты не нуждаются в дополнительной готовке, достаточно их просто измельчить.
Яблоко очищается от семян и нарезается кубиками. Ламинария нарезается соломкой, красный лук нарежьте как можно мельче, морковь натрите на терке для корейской моркови, длинными соломками.
В самом конце нарезаем соленые огурчики, а с консервированного горошка сливаем жидкость. Смешаем все и заправим майонезом.
Для более легкого варианта замените майонез оливковым маслом. Этот салат прекрасно послужит в качестве перекуса на работе, и к вечеру Вы будете чувствовать легкость, а от усталости не останется и следа.
Рецепт 4. Салат с морской капустой и корейской морковью
К вам незапланированно пришли гости и нужно срочно что-то приготовить, но при этом потратить минимум времени, чтобы не оставить гостей без внимания. Салат с ламинарией и корейской морковью сможет сэкономить Ваше время.
Требуемые ингредиенты:
• 200 г морковь по-корейски;
• 2 шт. маринованные огурцы;
• 200 г морская капуста острая;
• 2 шт. яйцо;
• 1 шт. лук.
Для заправки:
• 3 ст. л. раст. масло;
• 1 ч. л. смесь из черного, красного пера с солью.
Способ приготовления:
Секрет этого салат в том, что все ингредиенты можно приобрести в готовом виде в маркетах. Для боле пикантного вкуса можно купить ламинарию, приготовленную по-корейски, также как и морковь.
Если такого найти не удалось, можно заправить капусту корейскими специями, пока оформляется салат, капуста впитает используемые специи.
Репчатый лук, а именно его используем для этого салата, нарезаем полукольцами. Смешаем ламинарию и морковь, перемешаем с нарезанным луком. Маринованные огурчики нарезаются квадратиками и также отправляются к морской капусте с морковью.
Готовим заправку, смешаем масло с перцами и солью. Салату понадобиться несколько минут, чтобы все компоненты смешались и образовали колоритный сочный вкус.
Салат из морской капусты секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Приготовив салаты из морской капусты вы не только вкусно и сытно покушаете, но и станете немного здоровей. Все это благодаря полезным и мультивитаминным ингредиентам, входящих в состав описанных рецептов.
