Запеканка из куриного фарша и картофеля в духовке рецепт

Размер запеканки три икс эль насытит приличную компанию. Замечательный вкус останется в памяти вкусовых рецепторов надолго.

Варьирование ассортиментом используемых ингредиентов заставит экспериментировать с запеканкой снова и снова.

Мы расскажем рецепт приготовления вкусной запеканки с куриным фаршем, картофелем и помидорами.

Запеканка из куриного фарша и картофеля в духовке рецепт

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ И НЕЖНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА. Картофельная запеканка с фаршем в духовке.


Ингредиенты

  • 400 гр. куриного фарша;
  • маленькую головку чеснока;
  • зелень базилика и петрушки;
  • большую луковицу;
  • маленький корень петрушки;
  • 2 моркови;
  • 4 картофелины;
  • 2 сладких перца;
  • вилок (качан) цветной капусты;
  • 4 небольших помидора;
  • соль; пару щепоток молотого перца;
  • 50 гр. масла сливочного;
  • 250 гр. майонеза.

Как приготовить запеканку с куриным фаршем и катофелем

Основой запеканки станет куриный фарш. На него слоями в форму диаметром 28 см будем укладывать овощное ассорти.

Лучше сразу очистить и вымыть все овощи, чтобы затем поочередно нарезать. Каждый слой овощей будем немного присаливать.

Фарш поперчим и посолим, добавим измельченный чеснок и мелко рубленую зелень, перемешаем. Смазав форму для запекания сливочным маслом, выложим и разровняем фарш.

Тонко нарезав луковицу, уложим кольца сверху фарша.

По поверхности лука раструсим кубики корня петрушки, затем уложим морковные колечки.

Следующим слоем будет тонко нарезанный кружочками картофель.

На него равномерно высыплем кубики болгарского перца и разобранную на мелкие кочешки цветную капусту.

Кружочки томатов завершат овощное шествие. Следом выдавливаем из упаковки майонез, который ложкой размажем по поверхности помидор.

В духовке, набравшей 175-180 градусов, запеканка готовится почти час. Для полной уверенности пробуем на мягкость картофель.

Готовую запеканку из куриного фарша с овощами разделяем на сегменты. Каждый кусочек – лакомый.

Блюдо очень сочное, остающийся в форме сок можно добавлять в порционные тарелки либо перелить отдельно в соусник.

Читать еще…

Читайте также: