Тыква в горшочке в духовке: рецепт запеченной тыквы с фото

Тыква прекрасная осенняя «ягода» – яркая и сладкая, впитавшая в себя летнее солнце. Ее несомненное преимущество – хорошая лежкость.

При соблюдении несложных требований – сухое и прохладное помещение, эта сладкая «ягодка» пролежит до весны. Но в разрезанном виде она храниться в холодильнике не более недели, потом ее лучше поместить в морозильную камеру, предварительно порезав на кусочки.

Приготовить этот овощ можно разными способами. Запекание тыквы в духовке позволяет сохранить большое количество витаминов.

Да и времени на то, чтобы запечь тыкву в горшочке в духовке уходит совсем немного. Рецепт приготовления блюда очень прост, с ним справится даже неопытная хозяйка.

Общее время готовки около 70 минут, считая время предварительной обработки продуктов.

Приготовленная таким образом тыква, прекрасно сочетается с рисом. Если нет желания готовить гарнир отдельно – насыпьте в каждый горшочек по столовой ложке промытой крупы и добавьте немного больше воды.

Из указанного количества продуктов получится 6 больших порций.

Тыква в горшочке в духовке: рецепт запеченной тыквы с фото

Ингредиенты

  • Спелая тыква – 1 кг;
  • Яблоки – 300 г;
  • Белый или тростниковый сахар – 50 г;
  • Масло сливочное высокой жирности – 50 г;
  • Грецкие орехи;
  • Корица молотая – 10 г;

Для большей сладости можно добавить мёд, семена кунжута, сухофрукты.

Как приготовить вкусную тыкву в горшочках

Первым делом нужно подготовить тыкву. Разрежьте ее пополам.

При помощи ложки выньте семена. Затем нарежьте так, чтобы было удобно чистить тыквенные ломтики от кожуры. Ополосните тыквенные ломтики в прохладной воде и нарежьте небольшими кубиками. Яблоки очистите от кожуры, каждое разрежьте на 4 части и очистите от семян.

Потом нарежьте кубиками такого же размера, как нарезана тыква.

Запекать можно как в порционных горшочках, так и в большом горшке – на ваше усмотрение. Выкладываем тыкву с яблоками небольшими слоями.

Каждый слой посыпаем сахаром. Если яблоки из кислых сортов, сахара понадобится немного больше.

Если вы хотите добавить корицу, можете смешать её с сахаром и посыпать каждый слой.

Сверху кладём нарезанное кусочками сливочное масло, наливаем в каждый горшочек 2 столовые ложки воды. Если вы запекаете в большом горшке, воды налейте 50 мл. Закрываем горшочек крышкой и отправляем в духовку. Заранее духовку сильно разогревать не стоит.

Выставляем температурный датчик на 150 градусов и запекаем тыкву с яблоками в горшочках в течение часа.

Когда сладкая запеченная в духовке тыква готова, можете подавать её прямо в горшочках, если они порционные, либо разложив по тарелкам. Расколите грецкие орехи, очистите от перегородок и порубите их ножом, посыпьте блюдо ими сверху.

Можно полить небольшим количеством натурального мёда или посыпать обжаренным кунжутным семенем.

Если вы заменяете белый сахар тростниковым, то не стоит добавлять мёд. Они конкурируют друг с другом по вкусовым оттенкам.

Сахар можно заменить любыми сухофруктами – изюмом, курагой, черносливом без косточек. Тщательно промойте их и добавьте в каждый горшочек перед запеканием.

При использовании уже очищенных грецких орехов обязательно прокалите их в духовке перед добавлением в блюдо, либо хорошо промойте. Это необходимо для дополнительного обеззараживания.

Совет

Тыква в духовке



Когда будете покупать сливочное масло в магазине, обратите внимание на надписи на упаковке. Не покупайтесь на ГОСТ. Растительно-жировой спред тоже с ГОСТом. В составе масла должны быть только сливки.

И на упаковке должно быть написано «масло». Будьте внимательны!

Так же посмотрите срок годности.

Запеченная тыква – не только вкусное, но и полезное лакомство, которое достойно разнообразит ваш постный стол.

Читать еще…

Читайте также: