Свинина тушеная с картофелем рецепт с фото

Очень вкусное Жаркое из свинины с картошкой — рецепт


Наверное, каждая женщина неоднократно задумывалась о том, как приготовить вкусный картофель, чтобы получилось одновременно и вкусно, и красиво, и быстро, и экономно. Картофель тушеный со свининой – всегда желанное блюдо на любом столе.

С одной стороны, оно будничное, ничем не приметное, но с другой, благодаря своему непревзойденному вкусу, оно делает будний день праздником. Свинина тушеная с картошкой это очень сытное блюдо, поэтому женщинам, которые стараются похудеть, придется отказаться или от блюда, или от диеты.

Свинина тушеная с картофелем рецепт с фото

Ингредиенты

  • 300 г свинины,
  • 1,5 кг картофеля,
  • две луковицы,
  • 1 оранжевая морковь.

Как приготовить картофель тушеный со свининой

Подготавливаем мясо, моем, очищаем от пленок, режем на кусочки.

Свинину режем на небольшие куски. Солим мясо и перчим. Обжариваем в свином жире на сковороде. В общем, подойдет любое мясо – курица, утка, говядина, свинина. У меня был жирный свиной гуляш, поэтому жира я добавила совсем немного.

Обжариваем мясо, пока оно не приобретет красивый золотистый цвет.

Выкладываем свинину в алюминиевую кастрюлю, кастрюлю из нержавейки или чугунный казанок, сверху выливаем жир, в котором оно жарилось.

Мясо заливаем водой и тушим 40 минут. Если у вас говядина, тушите около 50 минут.

В общем, смотрите по мере готовности мяса – оно должно быть почти готовым.

Чистим картофель, режем крупными дольками. Когда мясо почти готово, добавляем картофель в казанок, заливаем доверху водой и тушим 20 минут.

Чистим лук, режем. Морковь можно натереть на терке, а можно мелко нарезать.

Мне больше нравится, когда морковь хорошо видна в готовом блюде, потому я режу ее ножом.

Даже при обжаривании она остается цельной, при этом отдает картофелю свой цвет. Пассируем лук и морковь.

Добавляем в картофель вместе с жиром, в котором они жарились.

Тушим картофель до готовности.

Наше свинина тушеная с картофелем готова. Картофель получился красивым и очень вкусным. Подаем к столу горячим.

И наконец, мне кажется, что приготовив такое блюдо, любая женщина, даже та, которая сидит на диете, вдохнув аромат, не сможет отказаться хотя бы от небольшой порции. Кстати, рецепт тушеного картофеля со свининой очень простой, так что приготовить его сможет даже мужчина, который хочет сделать приятное своей женщине.

Читать еще…

Читайте также: