Слоеный салат — рецепт с фото и пошаговым описанием

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Слоеные салаты довольно популярны и чаще остальных украшают наши праздничные столы, и это не удивительно, они отличаются богатым вкусом и оригинальным внешним видом, который зависит только от фантазии хозяйки вечера. Существует масса вариантов приготовления слоеного салата, они могут быть исключительно овощными или с добавление мяса.

Самым сытным считается салат, основой которого является мясо птицы. Курица очень полезный, диетический продукт, который сочетается практически с любыми ингредиентами.

Слоеный салат с курицей и грибами встречается на праздничных столах чаще других, он ценится за оригинальный вкус и простоту в приготовлении.

Ниже вы увидите рецепт приготовления вкусного слоеного салата с курицей и грибами, который сопровождается пошаговыми фотографиями.

На фото: ингредиенты для приготовления слоеного салата:

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием
  • Куриное филе 300 грамм
  • Грибы шампиньоны 400 грамм
  • Сыр твердый 50 грамм
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Грецкие орехи 50 грамм
  • Майонез, соль

Рецепт приготовления слоеного салата (с фото):

Подготавливаем основной ингредиент куриное мясо, оно готовится дольше всех. Для этого филе хорошенько промываем под холодной водой, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим на умеренном огне около 30-40 минут.

Параллельно ставим вариться яйца. Грибы также тщательно промываем, режем не очень мелко, обжариваем, постоянно помешивая, на небольшом количестве масла.

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Репчатый лук мелко шинкуем, добавляем к грибам, обжариваем. Минут через 5 сковороду с грибами накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и томим еще минут 5-10.

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Готовые грибы выкладываем на плоское блюдо, полностью остужаем.

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Берем красивое блюдо, на котором будет подаваться салат, и начинаем выкладывать его ровными слоями, повторяя форму тарелки. Первый слой мясной.

Берем остывшую куриную грудку, произвольно ее нарезаем, выкладываем ровным слоем на тарелку.

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Поверх выдавливаем майонез, разравниваем при помощи ложки.

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Грецкие орехи очищаем от лишней шелухи, выкладываем в целлофановый пакет, и при помощи скалки измельчаем. Это будет следующий слой, выкладываем, равномерно распределяем.

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Поверх орехов выдавливаем немного майонеза (не разравниваем ложкой, иначе все к ней прилипнет).

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Далее выкладываем остывшие жареные грибы, разравниваем, пытаемся придать салату более правильную форму.

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Поверх грибов немного майонеза, разравниваем при помощи ложки.

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Вареные яйца полностью остыли, можно браться и за них. Отделяем белки от желтков.

Белки мелко нарезаем, посыпаем верх салата, равномерно распределяем.

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Поверх выдавливаем немного майонеза, обмазываем верх и бока салата, опять же пытаемся придать салату нужную форму, если сразу этого не сделать, он может развалиться.

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Верхушку салата будет украшать сыр. Натираем его на мелкой терке, посыпаем салат.

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Желтки мелко режем или натираем на терке, аккуратно обсыпаем ими бока салата, излишки убираем при помощи влажной салфетки.

СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ — пошаговый рецепт вкусного салата. И в ПИР, и в МИР!


Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Заключительный этап украшение салата, от этого зависит основной эффект от его подачи. С куриным слоеным салатом хорошо сочетается мелко нарезанный зеленый лук, вкупе с насыщенным желтым верхом салата выглядит очень эффектно.

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Читать еще…

Читайте также: