Напитки на Новый 2017 год

Напитки к новогоднему столу

Блюда, которые мы готовим на Новый год, обязательно идут в паре с любимыми напитками. На праздничном столе обычно имеются несколько видов соков, шампанское и вино. Кроме того, можно приготовить коктейли самостоятельно. Часто они получаются гораздо вкуснее того, что предлагают в магазинах. Сегодня мы предложим читателям интересные напитки, которые можно включить в меню на Новый 2017 год.

Прежде, чем выбирать напитки на Новый 2017 год, особенно алкогольные, нужно определиться, какие блюда вы будете готовить на Новый год. Рыба, сыр, нежирные салаты хорошо идут с белым вином, под мясо лучше всего подходит красное вино, а к водке обязательно нужны сытные, жирные закуски.

Если вы хотите угодить символу будущего года, то позаботьтесь о том, чтобы на столе были натуральные напитки. Огненный Петух — животное разборчивое, предпочитающее чистую воду и безопасные продукты. Поэтому можно поставить на стол графин с водой, заварить чай, сделать молочные коктейли или глинтвейн.

Новый год — отличный повод порадовать гостей напитками, приготовленными самостоятельно. Делать их довольно просто, да и проблем с поиском рецептов не возникнет.

Напитки на Новый 2017 год для детей

Маленькие участники праздника наверняка с удовольствием будут пить молочные коктейли, напитки из шиповника, компоты из замороженных ягод или сухофруктов, вкусные чаи. Для приготовления напитков можно выбирать фрукты и ягоды красных и оранжевых цветов, которые так нравятся Огненному Петуху. Подойдут клубника, вишня, клюква, шиповник, красная смородина, гранат, апельсины.

Детвора оценит натуральный цитрусовый коктейль, который можно быстро приготовить дома. Для этого понадобится:

  • Вода — 1 ст.
  • Апельсины — 4 шт.
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Пряности: Гвоздика (3 шт.), палочка корицы (примерно 2 см), щепотка мускатного ореха

Процесс приготовления очень простой: выдавить из апельсинов сок, вскипятить воду, добавив сахар, корицу и гвоздику. Когда вода остынет, влить апельсиновый сок и приправить напиток щепоткой мускатного ореха.

Символ 2017 года Петух обожает различные тропические фрукты, поэтому для новогоднего стола подойдут любые напитки на их основе. Например, можно приготовить ананасовый или кофейно-банановый коктейль.

Детские напитки на Новый год

Напитки для детей на Новый год 2017

 

Рецепты напитков на Новый 2017 год для взрослых

На Новый год можно порадовать себя и гостей приготовленными самостоятельно коктейлями: Лонг Айленд, Пина Колада, Дайкири или вкуснейшим ликером Бейлиз.

Множество коктейлей можно сделать и из главного новогоднего напитка — шампанского. Особенно хорошо оно сочетается с различными соками.

Коктейль Мимоза

Для классического варианта этого коктейля понадобятся всего два ингредиента: две части апельсинового сока или фреша смешиваются с тремя частями шампанского. Напиток подают в высоком, предварительно охлажденном бокале.

Персиковый Беллини

Еще один очень простой рецепт вкусного коктейля. Смешиваем в равных пропорциях персиковый сок и шампанское. Бокал украшаем аккуратно порезанными дольками персика.

Лимонный коктейль

В высокий фужер наливают 20 мл лимонного сока, кладут кусочек сахара и добавляют 100 мл шампанского. Для красоты к краю бокала прикрепляется долька лимона.

Апельсиновый коктейль

Приготовление этого коктейля потребует чуть больше времени. Для напитка понадобятся:

  • Шампанское — 200 мл.
  • Ликер апельсиновый — 10 мл
  • Половинка апельсина
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Один желток
  • Лед

Сначала желток взбивают с сахаром, в получившуюся массу добавляют сок половины апельсина, ликер, несколько кубиков льда. Ингредиенты взбивают, затем напиток процеживают и наливают в бокал. В последнюю очередь в фужер наливают шампанское и добавляют несколько кубиков льда.

Кстати, шампанское, правда, безалкогольное, тоже можно сделать самостоятельно. Но для этого нужно, чтобы у вас было несколько недель в запасе.

Ингредиенты:

  • Вода — 1 литр
  • Мед — 150 гр
  • Сахар — 150 гр
  • Пряности (лавровый лист (2 шт), корица, гвоздика, кардамон, имбирь, мускатный орех)

Процесс приготовления шампанского не отнимет много времени. Воду поставить на огонь и довести до кипения, после чего добавить мед, сахар и приправы. Через 10-15 минут снимаем напиток с огня. Когда он остынет, его нужно разлить в бутылки, кинув в каждую парочку изюминок. Емкости плотно закрыть и поставить в холодильник. Пробу можно снимать через 2-3 недели.

Алкогольные новогодние напитки

Алкогольные напитки на Новый год 2017

Как выбрать шампанское?

Если говорить о магазинном шампанском, то его лучше брать в специализированных винных бутиках. Есть несколько признаков, указывающих на высокое качество напитка. Хорошее шампанское отличает светлый, соломенный цвет, сочетающийся с золотистым оттенком. В бокале, куда наливают шампанское, должны образоваться многочисленные маленькие пузырьки, которые впоследствии собираются в поясок у стенок фужера.

Разные виды шампанского подходят к определенным блюдам. С мясом и рыбой подают шампанское «Брют», а после основной трапезы можно предложить полусладкое или полусухое, которое отлично сочетается с фруктами, сыром, шоколадом, орехами.

Коньяк в домашних условиях

Коньяк — еще один напиток, который часто выбирают для новогоднего банкета. Его также можно приготовить самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Водка — 1 л
  • Шиповник (ягоды) — 35 шт.
  • Черный перец — 6-7 шт.
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Кора дуба — 2 ст. ложки
  • Зверобой (листья) — 6 шт.
  • Черный листовой чай — 1-2 ст. ложки

Все продукты смешиваем, заливаем водкой и отправляем настаиваться в прохладное место. Через пять недель домашний коньяк будет готов. Останется только пропустить его через мелкое сито и разлить в бутылки.

Апельсиново-кофейный ликер

Приятный привкус дарит напиткам сочетание апельсинов и кофе. Ликер с этими ингредиентами прекрасно подойдет для праздничного застолья.

Делается коктейль на основе водки. На один литр водки понадобится один апельсин, 40 ч. ложек сахара и 40 кофейных зерен. В апельсине нужно проделать отверстия, вложив внутрь зерна кофе. Сверху его посыпают сахаром и заливают водкой. Ликер нужно настаивать около месяца.

Как видите, вкусные напитки на Новый год очень легко приготовить в домашних условиях. Такие коктейли помогут разнообразить меню, к тому же, вы точно будете знать, что в их составе действительно имеются натуральные ингредиенты, а не вещества неизвестного происхождения. Рецепты напитков на Новый 2017 год, которые разнообразят стол, множество. Поэтому — проявите фантазию и не бойтесь экспериментировать.

В завершение рекомендуем изучить церковный календарь на 2017 год. Это поможет своевременно подготовиться ко всем православным праздникам.


Комментарии

5 комментариев для “Напитки на Новый 2017 год

  • 12.10.2016 в 16:54
    Permalink

    Для разнообразия на этот Новый Год решила делать коктейли, понравился коктейль Мимоза и лимонный, вроде совсем не сложно делать — попробую. Коньяк в домашних условиях заинтересовал, надо тоже попробовать)

    Ответить
  • 05.11.2016 в 07:35
    Permalink

    Никогда не пробовала делать коктейли, даже в мыслях не было, что так можно разнообразить новогодний стол, да и себе новые ощущения подарить. Новый год — хороший повод отойти от привычных стандартов

    Ответить
  • 05.11.2016 в 10:58
    Permalink

    Оказывается, нет ничего сложного в приготовлении домашнего ликера и даже домашнего шампанского. Главное, следовать хорошему рецепту и соблюдать технологию приготовления.

    Ответить
    • 12.11.2016 в 10:58
      Permalink

      Меня тоже заинтриговал рецепт безалкогольного игристого и пенистого шампанского. Это ведь именно то, что нужно, особенно тем, кто не дружит с алкоголем. Можно смело наливать в бокалы и поднимать тосты не один раз – за удачу, здоровье, достаток в Новом году!

      Ответить
  • 09.11.2016 в 08:42
    Permalink

    Люблю кофе и цитрусовые, а тут очень кстати рецепт апельсиново-кофейного ликера. Попробую сделать, тем более рецепт несложный, только настаивать долго. Но время пока есть, до нового года успею.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 + одиннадцать =

cвернуть комментарии

До Нового Года осталось